佛卡夏麵包（Focaccia）源自意大利，是一款歷史悠久的傳統麵包，可以追溯至古羅馬時期。其名稱來自拉丁語“focus”，意為“爐火”，因為這種麵包最早是用火爐烤製的。 佛卡夏麵包的基本配方包括麵粉、水、鹽、酵母和橄欖油，表面通常撒上香草或鹽，再烤製而成。隨著時間推移，各地...

食材 蛋 2 顆 米酒 ¼ 茶匙 味醂 2 茶匙 鹽 ¼ 茶匙 水 500 g 蝦子 3 隻 作法 1.把鮮蝦去掉頭，去皮，去蝦腸或者直接用蝦仁也可以，放上少許的鹽，一勺料酒醃製幾分鐘。 2.把兩個雞蛋打在碗裡，差不多100克。...